“La dieta low Fodmap per sgonfiare la pancia”
E’ uscito a settembre 2016 con Mondadori il volume/racconto del Prof. Enrico Stefano Corazziari La dieta low Fodmap per sgonfiare la pancia. Da una ricerca scientifica su cibo e flora intestinale
La Dieta Low-Fodmap per sgonfiare la pancia – E.S.Corazziari – Mondadori
Con 40 anni d’esperienza Corazziari fa narrare in prima persona a personaggi ideali che soffrono di “pancia gonfia” i loro dubbi, speranze, le tipiche incomprensioni e domande
Il libro è una spiegazione per il grande pubblico resa attraverso dialoghi medico/paziente, pensieri e una sequenza che è insieme narrativa (seguendo le scoperte della protagonista) e scientifica
Il tutto va a comporre il percorso tipico che si trovano ad affrontare (spesso troppo solitariamente) molte persone con Sindrome dell’Intestino Irritabile e che rende conto dei meccanismi di questo e del come si è giunti a comprendere il modo d’agire dei Fodmap e la valenza del modulare la presenza di questi nei regimi dietetici
Una lettura snella e piacevole dove un ricercatore di fama internazionale, medico e professore universitario di una materia scientifica come la medicina si scopre anche un ottimo divulgatore: il risultato è che in 112 pagine senza aver bisogno di una laurea dedicata, il “profano” riesce ad avere in modo anche simpatico un quadro completo della Sindrome, del ruolo genetico e adattivo della digestione, dei Fodmamp, della dieta
Disponibile sia in cartaceo che in ebook sul sito della Mondadori
Illustrazioni di Gianpiero Donno
